2016.11.21

うなぎの元って?

鰻?

先日静岡県に行ってきました。

浜名湖のすぐそばまで行ったのですが、うなぎを食べる機会に恵まれず、

お寺で精進料理の”うな重”を。

見た目も味も食感も、まるでうなぎ。

お醤油の香ばしい香りとともに山椒の香りが効いているのが決め手なのかな?と推察します。


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